Hem | Företag | Bålsta Bryggeri - nystartat nanobryggeri i Bålsta

Bålsta Bryggeri - nystartat nanobryggeri i Bålsta

Genom Attila Gal 13 Sep 2012

teckensnitts storlek:

Nu finns Bålsta på ölkartan, tack vare bålstabon Richard Eklöw som har bryggt öl för eget bruk i över 20 års tid. Från juli finns hans öl på utvalda lokala restauranger och från septermber även i Systembolagets sortiment

Nu finns Bålsta på ölkartan | Foto: Bålsta Bryggeri

Företagsidén är att brygga hantverksmässigt smakfulla kvalitetsöl i liten skala. Man använder rikligt med förstklassiga ingredienser för mer smak. Kvalitet före kvantitet.
Grundaren av företaget heter Richard Eklöw. Han började med ölsatser, men har de senaste 10 åren bryggt öl från grunden på malt, humle, jäst och vatten.
Han tänkte brygga det han själv tycker om och sen är det bara att hoppas på att många har samma smak som han!

"Jag gillar själv öl med mycket smaker, speciellt ale, som är en varmjäst öl, till skillnad från lager, som jäser kallare. Ale brukar vara mer fruktig och välhumlad. Ale-hyllan på Systembolaget är den första jag går till när jag själv ska köpa gott välsmakande öl. Tyvärr så finns det inte så många sorter att välja på, så nu har jag tänkt att fylla på dessa halvfulla hyllor. Ja, i alla fall med en sort till, till att börja med. :-)" -säger Richard

Första ölen var en överjäst röd ale - Eklöws Röda, som from 1 september 2012 finns, förutom på utvalda lokala restauranger, på Bålstas Systembolag samt i beställningssortiment. Eklöws Ljusa kommer ej finnas på Systembolaget, åtminstone inte till en början, utan finns bara på lokala pubar (Bifrost och Vina del Mar).

Fakta
Eklöws Röda är en röd ale. Det är ett hantverksmässigt bryggt färsköl med mycket smak, rikligt med förstklassiga råvaror. Den röda färgen kommer från två sorters karamellmalt och ljus chokladmalt.
Basmalt Maris Otter.
Kryddad med humlesorterna Cascade och East Kent Golding

Eklöws Ljusa är en välhumlad ljus öl, en pale ale. Det är ett hantverksmässigt bryggt färsköl med mycket smak. Vi använder rikligt med förstklassiga råvaror.
Basmalt: Maris Otter.
Karamellmalt: Pale Crystal och Crystal.
Humle: East Kent Golding, Cascade och Citra.

Bålsta Bryggeri AB drivs av Richard och Ingela Eklöw.

Lär mer på:
http://www.balstabryggeri.se/
http://www.facebook.com/balstabryggeri

Attila Gal
Håbo Portalen
0727-346 046