Tänk globalt. Handla lokalt.
Enligt Jordbruksverkets statistik så äter vi svenskar 85 kg kött per person och år (slaktvikt). Detta är inte hållbart ur klimatsynpunkt i ett längre perspektiv, men å andra sidan behövs djur för att hålla vårt landskap öppet och som producenter av gödsel till jordbruket.
Matmarknad i Bålsta centrum: Foto (arkiv): Attila Gal
Om 20 år beräknas fosfortoppen inträffa och därefter kan vi nog säga adjö till konstgödselepoken inom jordbruket. Svin och kyckling kan vi vara utan men däremot kommer nötkreatur och får även behövas i framtiden. Att köpa nötkött från andra sidan jorden är helt förkastligt. Köp närproducerat istället.
Köttbönderna Agneta och Sune Erlandsson som driver Fröslunda Ekogård utanför Enköping är ett sådant exempel. Gården är KRAV-certifierad. Korna går utomhus under sommarhalvåret och äter bara kraftfoder under vintern. De växer inte lika fort som kor som får kraftfoder, men köttet blir godare och djuren mår bättre än de som får leva inomhus året runt. Djuren slaktas och styckas lokalt och lagras i egna kyl- och frysrum i väntan på leverans till kunder. Torsdagar och fredagar säljer de av sina produkter i Bålsta centrum och lördagar i Enköping. Två unga kilar i 20-årsåldern, Mathias Ekfalk och Philip Åstrand från Billbo (Sigtuna kommun) driver företaget ”Viltbilen”. De köper in styckat och fryst viltkött från rådjur, älg, fasan, vildsvin, vildand och dovhjort. Köttet flås, styckas och veterinärbesiktas i sörmländska Östermalma och levereras sedan direkt hem till såväl privata kunder som restauranger och butiker. Mer ekologiskt och närproducerat än så kan det knappast bli.
Nätverket Omställning Håbo
Läs mera här:
http://www2.naturskyddsforeningen.se/kretsar-lan/uppsala/haabo/omstallning-habo/
Utskrifts version
Oformaterad text
Bedöm denna artikel:
Fler nyheter
- Högsta lärarbehörigheten på ett decennium i Håbo 15 Apr 2025 | Politik
- Nya siffror: Nu bor det 22 973 personer i Håbo 21 Feb 2025 | Övriga Nyheter
- Traditionell julmarknad på Skoklosters slott 25 Nov 2024 | Övriga Nyheter
- Håbo deltar i SCB:s stora medborgarundersökning 28 Aug 2024 | Övriga Nyheter
- Håbo kommuns resultat i EU-valet 14 Jun 2024 | Politik
- Skoklosters slott bygger ny lekmiljö för barn 20 Maj 2024 | Skokloster
- Sex av tio barngrupper för stora i Håbo 17 Maj 2024 | Skola
- Susanna Alakoski och Elise Karlsson får Jan Fridegårdpriset 2024 09 Apr 2024 | Kultur/Konst/Lokalhistoria
- Sommarläger på finska – ett samarbete mellan Håbo och Enköping 09 Apr 2024 | Politik
- Så vill vi förändra Håbo! - ungdomar berättar med vernissage 20 Mar 2024 | Ungdom
- Barocka buketter inleder säsongen på slottet 20 Mar 2024 | Skokloster
- Full fart när rekryteringsmässan hölls på Fridegårdsgymnasiet 08 Mar 2024 | Företag
- Nya siffror: Befolkningen ökar i Håbo – nu 22 974 personer 26 Feb 2024 | Övriga Nyheter
- Del av Stockholmsvägen stängs av 20 Feb 2024 | Politik
- Så gör du ditt hem personligare - med fototapet 20 Feb 2024 | Övriga Nyheter
- Hushållens disponibla inkomster sjunker i Håbo 16 Feb 2024 | Övriga Nyheter
- Håbo kommun klättrar i utmärkelsen Bästa Tillväxt 18 Dec 2023 | Företag
- Allt färre omkommer i jultrafiken – här är Håbos mest olycksdrabbade vägar 18 Dec 2023 | Övriga Nyheter
- Traditionell julmarknad i storslagen slottsmiljö 29 Nov 2023 | Kultur/Konst/Lokalhistoria
- Fyra av tio elever når inte gymnasieexamen i Håbo 29 Nov 2023 | Skola
Lämna kommentar
OBS att du måste vara inloggad för att kunna skicka kommentar!
Klicka här för att logga in
Kommentarer granskas inte före publicering. Det innebär att den som skriver en kommentar själv ansvarar för kommentarens innehåll. Den som skriver kommentarer ska följa svensk lag. Kommentera gärna, håll god ton och var artig, hota aldrig, använt sunt förnuft.
Skulle du känna dig förolämpad/kränkt av ett/flera ord/uttryck, vänligen kontakta HåboPortalen (info@haboportalen.se).